INGREDIENTES 

• Cuatro champiñones crudos.
• Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Un limón 
• Una rama de perejil fresco
• Una piza de pimienta y de sal

PREPARACIÓN

1. Lavar los champiñones y cortar en láminas lo más finas posibles.
2. En un plato hondo, mezclar el aceite, el limón exprimido, el perejil picado, la pimienta y la sal. 
3. Empapar las láminas de champiñón en la mezcla, que se impregnen y cojan sabor. 
4. Emplatar y saborear.